Direktlänk till inlägg 18 mars 2012
I veckan som gick fyllde Martin 40 som bekant. Han firades med tårta och sång som sig bör och här kommer en bild på den färdiga tårtan, som utlovat.
I går kväll hade vi 40-års fest för Martin hemma. 16 härliga, trevliga och sköna vänner på middag och kvällen avslutades nån gång runt 03.
Martin hade gjort en tabbouleh, i grunden couscous med persilja, tomater, sultanrussin, citron och olja.
Till det 3 olika små piroger gjorda på filadeg som var fyllda med spenat och fetaost, linsröra, och stark cornfärs.
Serverades med nybakat långpannebröd och en youghurtfressing smaksatt med spiskummin.
Dessertbuffén stod jag för, och på den fanns det Rockyroad, minibiskvier, en apelsinpetit four, chilitryffel, citroncurdpaj med italiensk maräng, ananas, chokladdoppade jordgubbar, vindruvor och kokostoppar.
Här kommer ett lätt recept på vansinnigt goda Rocky Roads.
Ingredienser:
En påse dumlekolor, som delad på hälften. En till två nävar med jordnötter. Två nävar minimarsmallows,
och 400 gr 70% choklad.
Smält chokladen i vattenbad och blanda i alla godsaker. Lägg ut på smörpapper och låt stå i kyl och stelna.
Bara att dela så stora bitar man vill ha.
Recept på nåt annat? Säg till så kirrar vi det!
Ha en skön vecka! / Malin