I fredagskväll bakade Jonna cupcakes. Jag fanns med som extra hjälp och gav lite råd på vägen.

Jonna använde sig av ett cupcakerecept med mycket bakpulver och degen blir ganska tjock men härligt stora muffinsar.

Jonna gröpte ur lite kaka ur varje muffin och sen spritsade hon i  härlig chokladkräm. Ovanpå det hallonmousse.

Locken och blommorna är gjorda av sugarpaste som jag beställt på kakburkar.nu.

Det var lite pilligt men oj vad goda de blev!

Muffinsrecept:

125g smör, osaltat
1ägg
2dl mjölk
4 1/2dl vetemjöl
1dl socker
2msk vaniljsocker
3tsk bakpulver

Smält smöret, ställ åt sidan. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Vispa
ner ägget och mjölken i det smälta smöret. Blanda försiktigt samman det med de
torra ingredienserna. Rör bara precis så att allt blandat sig med en
slickepott. Fyll formarna till 2/3 med
smet. Grädda i 180 grader i cirka 25 minuter eller tills en sticka kommer ut
ren och de fått fin färg.

Chokladkräm:

2dl Florsocker

150gr smör

3 msk kakao

Vispa ihop till en fluffig smet med elvisp.

 

Maggan

23 januari 2012 14:03

Härliga små bakverk och konstnärliga. Bra Jonna, kram mormor

http://sajomo

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I morgon är det skolavslutning. En härlig dag på många sätt när alla får sommarlov men kan också kännas sorgsen då man skiljs åt, vänner och lärare. Sally slutar sexan och tyvärr kan ingen av oss gå på hennes avslutning. Jonna slutar fyran och kanske...

Snart är det middag tillsammans med Anders med familj. Martin har dragit ihop en fantastiskt bra pirogdeg och jag har fyllt. Vi gjorde 16 veg, röda linser och zucciniröra och 16 för köttätare, köttfärsröra med morötter och couscous.. Till detta en ...

Idag slutade jag tidigt..cyklade hem i regnet, hämtade ett paket på posten (nya badkläder till tjejerna - kom sommar, kom!!), slappade hemma en stund. Sen ramlade resten in och  Martin lagade middag. Idag åt vi en variant på tacos/chili..martin och j...

Ikväll har jag och Jonna bakat småkakor, som mina kära kollegor ska få smaka på imorgon förstås. Vi gjorde klassiska mandelrutor och små glutenfria kakor med sylt och en variant med blockchoklad. Å visst blev det några till oss alla hemma ocks...

Hej!!   Idag slutade jag tidigt och fick lust till lite bakning, men eftersom både Sally och Jonna har bakat i dagarna två bestämde jag mig för att baka lite finkakor till mina underbara kollegor. När vi sliter som bara den varje dag är det tur a...